Recipes

Hering im Haferflockenmantel mit Äpfeln

< previous     next >



Hering im Haferflockenmantel mit Äpfeln

Ingredients

8 Heringfilets
Gewürztes Mehl
1 Ei – geschlagen
100 g Haferflocken
1 roter und 1 grüner Afpel – in Scheiben geschnitten
25 g Butter
Öl zum Braten

Instructions

Fischfilets gut abtrocknen.
Erst in gewürztem Mehl und dann im geschlagenen Ei wenden.
Mit Haferflocken panieren.
Die einzelnen Filets goldbraun braten.
Gut abtropfen lassen.
Zum Schluß die Apfelscheiben in Butter anbraten und mit dem Hering servieren.