Обеспечение качества

Производство высококачественного пелагического продукта требует самоотдачи и преданности.

Main Image

Ирландские пелагические руководства по обращению и качеству

Руководства по обращению и качеству были составлены Bord Iascaigh Mhara / Ирландским морским рыбным советом для нескольких видов, чтобы помочь рыболовам оценить качество их продукции и обучить их передовой практике от лова рыбы до дальнейшей перевозки.

.

Предоставленные здесь руководства по качеству для скумбрии, сельди, ставриды и путассу можно загрузить, щелкнув на выбранном вами виде.

«Пелагическое руководство по обращению; передовая практика» завершает серию руководств и предоставляет информацию об управлении холодовой цепочкой и о требованиях по безопасности пищевой продукции.

Обучение

Оучение новых сотрудников также проводится Bord Iascaigh Mhara / Ирландским морским рыбным советом в виде аккредитованных курсов. Наряду с освещением навыков, требуемых для безопасной работы на борту, курсы также делают особое ударение на технологии рационального природопользования, осведомленности о проблемах окружающей среды и качестве рыбы.

Дополнительную информацию об обучении можно просмотреть на веб-сайте Bord Iascaigh Mhara / Ирландского морского рыбного совета.