Recipes

Скумбрия с красным перцем и тимьяном

< previous     next >



Скумбрия с красным перцем и тимьяном

Ingredients

8 кусков филе скумбрии
2 столовых ложки оливкового масла
2 измельченных зубчика чеснока
1 красный перец — поджаренный, очищенный от кожицы и нарубленный
6 вяленых нарубленных томатов
1 столовая ложка измельченного тимьяна и петрушки
150 мл сухого сидра
Немножко соли и свежемолотого перца

Instructions

Разогрейте половину масла и обжарьте приправленную рыбу.
Снимите с огня и не дайте остыть.
Добавьте оставшееся масло и приготовьте чеснок, перец и томаты.
Добавьте зелень.
Добавьте сидр и кипятите на медленном огне до его испарения.
Полейте рыбу соусом.