Recipes

Жареная на гриле скумбрия с салатом из томатов

< previous     



Жареная на гриле скумбрия с салатом из томатов

Ingredients

4 свежих целых скумбрии — выпотрошенных и почищенных
6 зрелых томатов
½ чайной ложки сахарной пудры
Немножко соли и свежемолотого черного перца
1 чайная ложка оливкового масла
1 чайная ложка измельченной мяты, петрушки или лука-резанца
1 лимон — разрезанный на четыре дольки

Instructions

Готовьте скумбрию под очень горячим грилем или на барбекю в течение около 3 минут с каждой стороны.
Пока рыба готовится, нарежьте томаты кружочками, уложите в миску, посыпьте сахаром, небольшим количеством соли и перца, измельченной зеленью и окропите оливковым маслом.
Снимите скумбрию с огня.
Подавайте с дольками лимона, салатом из томатов и хлебом с толстой коркой.