食谱

烤鲭鱼配苹果、菠菜和酸奶酱

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烤鲭鱼配苹果、菠菜和酸奶酱

配料

8 份没有鱼刺的新鲜鲭鱼片
少量盐和现磨胡椒粉
少量橄榄油
果酱配料:
2 个苹果,煮熟打成泥
100 克菠菜,煮熟打成泥
110 克纯酸奶

说明

在鱼片上刷上少量橄榄油,然后放入少量盐和现磨胡椒粉调味。
每面烤 4 分钟或者直至两面呈金黄色。
在烤鱼的同时,制作果酱:将苹果和菠菜泥同时加热,然后放入酸奶。
尝味并调味
出盘
将鲭鱼片放在几层脆皮油炸土豆片和番茄上。
在顶层放上菠菜和鲭鱼片,然后淋上果酱即可。