食谱

鲭鱼配红辣椒和百里香

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鲭鱼配红辣椒和百里香

配料

8 片鲭鱼
2 汤勺橄榄油
2 瓣蒜,捣碎
1 个红辣椒,烤熟、去皮切碎
6 个晒干西红柿,切碎
1 汤勺百里香和香芹沫
150 毫升干型苹果酒
少量盐和现磨胡椒粉

说明

将一半油烧热,然后煎炸调好味的鱼片。
取出鱼片并保温。
倒入另一半油,然后翻炒蒜、辣椒和西红柿。
放入百里香和香芹。
倒入苹果酒,然后将火候逐渐调小。
在鱼片上淋上果酱。