品种信息

远洋 (pelagic) 一词源于希腊语 πέλαγος 或 pélagos,意思是公海。

Main Image

远洋鱼通常在中层水域活动,这里也是鳕鱼和黑线鳕等常见鱼类出没的地方。远洋鱼通常成群结队活动。事实上,在《吉尼斯世界纪录大全》中,鲱鱼为数量最大的鱼类。

爱尔兰远洋渔船捕获的主要远洋经济鱼类包括鲭鱼(大西洋鲭鱼)、鲱鱼(大西洋鲱鱼)、竹荚鱼和蓝鳕(大西洋蓝鳕)。

鲭鱼

鲭鱼生活在中层水域,它们成群结队地游动并进行远途迁徙,鲭鱼的游速通常很快。鲭鱼属于杂食性鱼类,它主要以浮游动物以及一些小型深海鱼为食。因此,鲭鱼的油脂含量很高,能够储藏春季和秋季迁徙以及冬季性腺发育所需的大量能量。

爱尔兰鲭鱼捕捞配额中的大部分鲭鱼都在一月和二月捕获上岸。目前,大部分鲭鱼都销往俄罗斯市场,用于制作烟熏鲭鱼。

 

鲱鱼

鲱鱼是在近海水域中生活的成群鱼类,它们的食性比较复杂,而且,它们也有产卵洄游的习性。鲱鱼以小型浮游桡足类动物为食。它们终日待在深水中,只有在夜间才会升到浅水依靠视觉捕食。鲱鱼的群居习性、银色体侧、敏锐听觉以及超快的逃跑反应等特点均是其躲避天敌的利器。

鲱鱼分为几个不同种群。在东大西洋中生活的最主要种群为冬季产卵的挪威鲱鱼和冰岛鲱鱼、秋季产卵的冰岛鲱鱼和北海鲱鱼以及波罗的海鲱鱼。

爱尔兰鲱鱼捕捞配额分为一月、二月以及秋季捕捞配额。

 

竹荚鱼

成年竹荚鱼群居生活在底质为沙质泥的近海水域。它们以鱼类、甲壳动物和头足类动物为食。在爱尔兰,竹荚鱼并不是众所周知的鱼类,人们主要使用它们制作冻鱼。爱尔兰捕捞配额的百分之七都在一月至三月的春季渔场中捕获,剩余配额则在十月至十二月的秋季渔场中捕获。

蓝鳕

 

2005 年在基利贝格斯大规模加工这种鱼类之前,蓝鳕在爱尔兰国内市场中鲜为人知。与其他远洋鱼类不同,蓝鳕属于鳕科(它与鳕鱼、黑线鳕和牙鳕为近亲),它的脂肪含量很低。

蓝鳕的主要目标市场为非洲,在非洲,蓝鳕作为高品质蛋白的原料。此外,部分蓝鳕也面向中国市场,以供再加工。

爱尔兰蓝鳕捕捞配额有限,仅在二月和三月间捕获。由于蓝鳕鱼群远离爱尔兰西海岸,挪威人捕获的大部分蓝鳕将送往基利贝格斯进行加工